Sim, nós somos suspeitos em destacar os benefícios da pimenta, afinal, somos LOUCOS por ela! Mas além do sabor e da variedade de aplicações, não podemos esquecer dos benefícios para… [Continue Lendo]
Essa pimenta tem origem no México, mais precisamente na região montanhosa entre os estados de Puebla e Hidalgo. E é exatamente daí que vem seu nome, derivado de “sierras”. Os… [Continue Lendo]
Não tem jeito: o churrasco é paixão brasileira! Seja ele com diferentes opções de carnes e linguiças, seja ele com opções vegetarianas (frutas e legumes grelhados ficam excelentes, sem falar… [Continue Lendo]
Você sabe o que torna as pimentas ardidas? O mérito é dos capsaicinóides, componentes presentes em todas elas. O mais comum e conhecido deles é a capsaicina, que torna o… [Continue Lendo]
Nome popular: Pimenta Carolina ReaperEspécie: Capsicum chinense Ardência média: 1.569.300 shu (scoville heat units) Região: Estados Unidos A pimenta Carolina Reaper é o resultado do cruzamento de variedades de duas… [Continue Lendo]